小乔炖白鸭
2023-12-10
1493 浏览
小乔炖白鸭，是江西境内的一种传统名菜，具有非常悠久的历史了。整道菜的制作用料非常考究，主要以白鸭和冬虫夏草为原料，经过小火慢炖精制而成。成菜后具有汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜等特点。据传，三国时期，东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，有一年冬天，周瑜咳嗽不止，染上风寒且病情加重。其妻子小乔见周瑜不思饮食，身体孱弱，便想方设法把饭菜做得既可口又有营养。之后她便将当地柴桑鸭命人抓来，亲自扒开鸭嘴，把几棵冬虫夏草塞了进去，将其放进锅里炖好送给周瑜品尝。周瑜品尝后觉得鸭子做得很好，肉嫩，味鲜，此后每隔三两天便吃一次。一个多月后，周瑜的气色好转，不再咳嗽了，军营上下都为他的健康高兴。由此，小乔炖白鸭就一直在当地流传至今了。
中文名：小乔炖白鸭
主料：白鸭和冬虫夏草
辅料：泽兰、姜块、葱结、绍酒
工艺：炖
周边攻略
2023新余仙女湖景区门票多少钱 附最新免门票优惠
2024-06-15
345
新余仙女湖景区介绍 门票多少钱一人
2024-01-11
375
2015国庆仙女湖旅游人数 仙女湖总面积
2024-01-09
911
仙女湖有哪些景点 仙女湖有几个景点
2024-01-08
2368
宜春旅游景点仙女湖 江西仙女湖景区
2024-01-07
1422
新余仙女湖景区大门 新余仙女湖风景区
2024-01-07
1443
仙女湖都有什么景点 仙女湖景区旅游攻略
2024-01-03
966
2023新余仙女湖景区门票多少钱 附最新免门票优惠
2024-01-02
2791
青海湖刚察旅游景点 - 青海刚察仙女湖景区
2024-01-02
2777
都江堰仙女湖景区 都江堰水坝景区
2024-01-02
2650