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万里茶道遗存点
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856
条
土笋冻
2023-09-20
土笋冻:土笋冻是用海产的笋(厦门人叫土蚯)加工烹制的冻品,具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点,成为风味独特的名
点
。吃时要蘸
点
芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道(厦门)土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种环节动物
刘成祜豆花面
2023-12-13
首先把前一次
点
豆腐的窖水存放使之成为酸汤,再用其来点滤新的豆腐,这样做出来的豆腐没有石膏或卤水
点
滤的苦涩味,比大众化的豆腐细嫩,又比常规的豆腐脑紧。其配调的哨子更是别具一格:用瘦肉和鸡肉切成的肉丁,然后
龙凤金团
2023-12-05
龙凤金团:龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名
点
,也是宁波十大名
点
之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团比较有名,称赵大有金团。龙凤金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令
建水燕窝酥
2023-12-18
建水燕窝酥:燕窝酥是云南地方的传统名
点
,已有上百年的历史,其渊源出自建水。相传,清代末年建水县城隍庙附近有一吴姓,人称吴老板,开了一个荣香斋的店铺,以制作糕点为业,曾创制出狮子糕和麒麟玉书两种名
点
而颇有名气。该县有位进士名叫朱渭卿,在朝廷做过大官,他在本县仿照
大埔忆子粄
2023-11-12
名
点
忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。近年来,经营忆子粄名
点
食品的老板,除继续在原产地经营
阳西鱼玛
2023-11-06
阳西鱼玛:阳西儒垌镇离阳江大约80KM,白切鸭、鱼杩、鸭粥在当地是比较有名的美食,做鱼玛里面材料一定要新鲜,可以用鲜鱿鱼、蚝仔、鲜虾、鳝鱼的材料沾上面粉现
点
现炸,刚刚上油锅的鱼玛可香口了,沾
点
香料一吃美味就无法停口。哈哈!不过是油炸的吃多小心热气上火哦,记得准
麦市豆制品
2023-10-22
麦市豆制品:本县黄豆较多,所产豆制品质优味美,生产
点
以麦市为中心,遍布全县。主要产品有豆腐、千张皮、豆腐干、酱制品等。
三原泡油糕
2023-12-27
三原泡油糕:由唐代佳
点
见见消(油浴饼)演变而来。糕面隆起,泡泡蓬松,其味芬芳,入口即消。形状玲珑剔透,犹如巧制凌花
泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名
点
见风消油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水
铅锌矿
2023-08-16
在中华岩寺、唐家东沟、祁家堡子等地有矿
点
8处,碾盘沟、矿铜沟等地有矿化
点
6处,便都规模较小,不具工业开采意义。分布在兰花岭的马沟、李家堡子、翟家
临清托板豆腐
2023-12-09
临清托板豆腐:托板豆腐也叫水豆腐,是用上等黄豆,经脱皮、水泡后,磨成汁,用布滤出豆浆,倒入锅中烧开,加卤水精心
点
制而成。
两味砵仔糕
2023-11-07
两味砵仔糕:两味砵仔糕精致小巧的砵仔盛着精美的糕点,清甜爽口、嫩滑润肺,是开平传统美
点
之一。
羊场茶食
2023-12-10
羊场茶食:羊场茶食黔西茶食早为清宫御
点
,由晚清宫廷御
点
师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚,后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料,水泡40天,每三日换水一次,晾干碾成粉,拌水提成块,煮成蜂窝装,取出放石碓内搅拌至翻泡,按比例加野小豆根粉搅匀,铺于案
浚县石雕
2023-07-15
它
遗存
丰富,有存东汉画像石,后赵大石佛,唐代千
黑垦二九〇红小豆
2024-01-14
黑垦二九〇红小豆:二九〇农场位于黑龙江、松花江汇合处的三角州地带,据考证,这里为汉代挹娄人的文化
遗存
,距今约2000年左右,被称为蜿蜒河文化;这里还是女真族繁衍生息的地方,发现了金代古遗址,出土包括陶、瓷、金银、玉等文物三百多件。自然物产丰富,常见鱼类60多种
龙王玉米
2023-10-21
据考古发现,在今汤池的四龙河陶家湖新石器时代的遗址中,尚有稻壳
遗存
,证明早在5000多年前这里就有水稻种植。而在距今700多年前,被称为西北粮仓的杨岭地区,还献出了谷物的奇珍——龙王玉米。据传在南宋·嘉熙年间(1237—1240
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