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西平咸豆腐脑
2023-12-07
西平咸豆腐脑:西平豆腐脑历史悠久,清代和民国时期已经成为西平当地名吃,集市、庙会均有销售。其外形不大不小、不老不嫩,咸淡可口,色香味美。西平咸豆腐脑是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮,盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱,与粉浆面条有异曲同工之妙,但味道会加入豆腐和芝
六盘山沙棘
2023-07-30
其木质坚实,入土不朽,水淫不腐,纹理美观,是制作工艺晶和高档家具的良木佳材。棘果含有丰富维生素和多种有机酸及糖类。
凉州熏醋
2024-01-02
武威益民食品厂生产的云晓牌凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成,各项指标超过国家一级食醋标准,且含有15氨基酸和还原糖。产品色泽棕红,酸味醇厚绵口,久贮不霉不白花,堪称调味之佳
扒驼掌
2023-12-19
扒驼掌:扒驼掌是内蒙古一道以骆驼前掌为主料、口蘑为辅料而烹制的菜肴,此菜色淡白,不肥不腻,肉嫩鲜美,营养价值高,也是内蒙古特色名菜之一。骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带,肌肉发达,其驼峰和驼掌可作名菜,驼峰肉质细腻,丰润肥美,被列为饮食珍品之一,驼掌的味道也很鲜
竹筒舂野菜
2023-12-14
景颇族的竹筒舂野菜最具特色,有舂筒不响,吃饭不香之说。舂野生鱼腥草,取其根,加豆豉舂制而成,称豆豉根,是景颇族当家野菜之一。景颇山寨的背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中生长的鱼腥草,其叶嫩绿,根白长,食之能消热解暑,可
荷叶粉蒸肉
2023-12-14
荷叶粉蒸肉:荷叶粉蒸肉是嘉兴西塘古镇特产传统名菜,它是用当时宁波的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,其味清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。并且,历史悠久,一菜一味,正谓五味香。此菜风味独特,具有三大特点:一香,香得纯正;二酥,酥而不
荔浦芋扣肉
2023-12-14
此菜由荔浦芋和五花猪肉制作而成,其特点是色泽金黄,酥而不烂,肥而不腻,芋片芳香
盐城蟹黄汤包
2023-12-03
盐城蟹黄汤包:盐城蟹黄汤包是江苏盐城的传统小吃,馅心是由大闸蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成,以其汤包皮薄,汤清不腻,稠而不油,深受大江南北美食家的青睐。盐城蟹黄汤包以奇园菜馆的蟹黄包比较出名,选用盐城西乡湖中的母蟹,其蟹个大、膘肥、黄多,和以猪肉、精面等
景德镇饺子粑
2023-12-02
景德镇饺子粑:饺子粑是江西景德镇至安徽东一带传统的地方小吃,是景德镇有名的风味小吃,分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅,利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外,还有豆干、豆芽馅的好多种配馅方式,种类各异,全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的
保宁半夏曲
2023-12-01
该药按古秘方配用20余味中药精工制成,对老人小孩久咳不愈、顽痰不化等重症有奇效。《清宫医案》慈禧太后御医处方中,有四君子汤、加保宁半夏曲三钱煎服。保宁半夏曲行销全国和东南亚地区,八十年代被四川省列为抢救国
巴东羊肉大面
2023-10-20
巴东羊肉大面:巴东羊肉大面,以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻,制作讲究而独具特色,历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面,在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉大面,乃以本地山羊肉为原料精制而成,《巴东县治》载山羊作脯与鹿同美。制作方法是:将羊肉剔骨,洗净,切成铜钱厚的薄片,置
辣黑鱼
2023-09-28
辣黑鱼:辣黑鱼辣黑鱼选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料,优质干红辣椒为辅料,并采用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制而成。具有咸、鲜、香、辣、调味纯正,嫩滑爽口等特点。菜辣,便辣而不燥,吃完不上火,关有一定的滋补作用。特别推荐的是:品尝这道菜时可另加
温州麻糍
2023-09-01
温州麻糍:麻糍是是别具一格的一种糯米食品,民间建房、种田和农历七月半几乎家家户户都要食用。市场上也常有出售,但唯独城郊的田宅麻糍最负盛名。它种类很多,有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等等,成品洁白如雪,柔软如绵,光滑细腻,不粘碗,不钉牙糊口,老小皆宜,食者无
江南四季豆
2023-07-22
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,性甘、淡、微温,归脾、胃经,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品,有调和脏腑、安
环县羊羔肉
2023-12-31
环县羊羔肉:羊羔肉是庆阳地区环县的地方传统名吃,羊羔肉味鲜,肥而不腻,瘦而不柴,非常可口。立春至端阳节后前后,是食用羊羔肉的最好季节。羊羔肉做法较多,有清炖和蒸做红烧烩汤较为普遍环县草场广阔,羊只年饲养量在50万只以上,是滩羊生产基地之一,盛产羔羊。羊羔肉,即