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象州山野百合粉
2023-11-20
象州山野百合粉:山高不过圣堂山,好吃不过百合粉象州山野百合粉历史悠久,乃象州著名土特产,县志记载:早在民国时期就远销
粤
、港、澳及东南亚而驰名中外,本品用种植3年以上的多种野生型百合(颜色分红、黄、白)为原料精制而成,洁白晶莹、颗粒细小、糊状透明、清见碗底、气味
潮汕豆酱焗鸡
2023-12-13
潮汕豆酱焗鸡:潮汕豆酱焗鸡,又名豆酱鸡,是广东潮汕地区的一道传统名菜,属于
粤
菜系潮州菜。此菜色泽浅黄,保持原汁原味,肉滑鲜嫩;有浓郁的豆酱香,因风味独特,营养丰富,制作简单,而广为流传。豆酱焗鸡色泽浅黄,保持原汁原味,肉滑鲜嫩,有浓郁的豆酱香,是潮汕名菜之一。
五指毛桃汤
2023-12-12
五指毛桃汤:五指毛桃汤是广东省河源传统的地方名菜,属于
粤
菜系。用五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚等而做成的一种保键汤。把五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟,排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可,五指毛桃适用范围较广,浓淡皆
鱼蓉豆腐煲
2023-12-11
鱼蓉豆腐煲:鱼蓉豆腐煲是一道广东省的汉族传统名菜,属于
粤
菜系客家菜。此菜荤素搭配得宜,营养丰富,清爽而不油腻,趁着热气腾腾时吃,鱼滑和豆腐集鲜美嫩滑为一体,别有一番滋味。中文名:鱼蓉豆腐煲主要食材:板豆腐、鲮鱼肉等分类:粤菜口味:咸
窑鸡
2023-12-11
窑鸡:窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜,属于
粤
菜系,窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带,做法类似于盐焗鸡,是有名的农家乐菜之一;窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔,塞入蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满精盐,再用锡箔纸严严实实包好。搭个窑,一般黄
萝卜丸
2023-07-21
萝卜丸:客家萝卜丸是一道广东省的汉族传统名菜,属于
粤
菜系客家菜。客家清蒸萝卜丸是客家人非常喜欢的家常菜肴,是逢年过节,宴请亲朋好友的必做之菜,团团圆圆的萝卜丸,意寓着全家的平安团圆。将白萝卜去皮洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝;把五花肉切丁,香菇切丁;炒锅注油烧热,
饶平蚝烙
2023-07-20
饶平蚝烙:蚝烙是广东潮汕地区的汉族传统小吃,属于
粤
菜系。鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。采用优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃毛肉煎出来的猪油,制作的每一步骤十分考究。饶平蚝烙以大蚝之乡——饶平县汫洲镇蚝烙最为出名。
家乡酿鲮鱼
2023-12-14
家乡酿鲮鱼:煎酿鲮鱼是广东一带的传统风味名菜,属于
粤
菜系,也是佛山顺德传统名菜。鲮鱼是顺德最为出名的特产鱼种,其肉质鲜美,但刺较多,家乡酿鲮鱼就是酿食的代表。2015年、2016年连续两年入选由顺德区旅游局主办、佛山电台、顺德区委宣传部、顺德饮食协会、顺德厨师
广东虾饺
2023-12-08
广东虾饺:广东虾饺是广东省广州市的一种特色小吃,属于
粤
菜系,该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史;传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。中文名:广东虾饺分类:小吃,粤菜口味:
湖陂葡萄
2023-09-20
湖陂葡萄:湖陂葡萄,盛产于中国新能源之都的江西省新余市,在湖陂,有江西省最大的葡萄产业基地,这个基地,是在江西
省委
组织部干部综合处、新余市委组织部下基层悉心帮扶中建成的。目前,该基地葡萄种植面积超过2000亩,拥有珍珠无核、夏黑、醉金香、比昂叩、红玫瑰、巨峰、
萍乡小炒肉
2023-12-10
中文名:萍乡小炒肉分类:
赣
菜,萍
武陵柑橘
2023-07-19
武陵柑橘:武陵区丹洲乡是主产柑橘乡,武陵柑橘主要品种是无核蜜橘和椪柑等系列名特优品种,产品辐射到湘、黔、鄂、
赣
、浙等地。杂柑系列、特早熟蜜桔系列、椪柑系列等名特优十多个品种被广泛推广种植。信息来源:武陵区人民政府办公室
宜丰蜂蜜
2023-07-01
宜丰蜂蜜:宜丰蜂蜜所在地域:江西申请人:宜丰县绿色食品发展办公室所在地域:2016年地域范围宜丰地处
赣
西北九岭山脉中段南麓,宜丰蜂蜜地理标志保护范围为东经114°30′26″114°48′35″,北纬28°15′17″28°27′17″。保护区域为宜丰县黄岗镇
牛肉丸
2024-01-08
牛肉丸:潮汕牛肉丸源于清代初期,由于潮
粤
地区气候湿润、土地肥沃,所以物产得天独厚。牛肉丸的用料——广东山区优质水牛,乃烹调上佳品种,非其它品种可代替。牛肉丸的制作更具特别之处——必须使用当天活牛,取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状,附加20余种调味料调
河唇鱼头汤
2023-12-16
河唇鱼头汤:河唇鱼头汤是广东湛江廉江市河唇镇一道色香味俱全的传统名肴,属于
粤
菜系,此菜选用廉江市河唇水库之鳙鱼头烹制,由于鳙鱼的头较为大,并且非常多髓,汤色浓白,甜而无腥。其鲜美可口,补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来,一饱口福。MaiG
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