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以良潘公祠
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苏州卤鸭
2023-12-19
苏州卤鸭:苏州卤鸭是一道
以
鸭为主料的传统冷菜,属于苏菜系之苏帮菜,此菜色泽酱红,皮肥不腻,肉质鲜嫩,香酥入味,为苏州夏令冷盘名品,也是苏州传统名菜。以前每年夏令上市,食者甚众,如今一年四季都可以吃到,是苏州人非常喜欢的一道菜。此菜制作方法并不复杂,需要嫩鸭(去
个旧大草乌
2023-12-19
自2003年市委政府把种植
以
大草乌等为主的生物药材列入农业六大产业之一加以扶持发展以来,大草乌发展种植
泸西酱香饼
2023-12-18
泸西酱香饼:泸西酱香饼
以
香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛、咸香松脆,色香味俱全,深受广大消费都亲睐。酱香饼的做法:主材料面粉,先把面粉加入适量的水用筷子搅拌,面湿后加入适量的干酵母,泡打粉,白糖进行合面。揉面的过程是至关重要的一个环节,面要揉到软硬适中,酸
泸西油香
2023-12-18
油香的做法
以
面粉加酵母,用温开水和好。发酵后的面用碱水中和后掺进鸡蛋等辅料,在案板上揉好后摊成碗口大小的
鸡泽辣椒炒肉
2023-12-18
鸡泽辣椒又名羊角椒,鸡泽辣椒,
以
色泽紫红光滑,细长,尖上代钩,形若羊角而得名,皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中,含辣椒素和维生
“秋波兮”柑桔
2023-12-18
华宁秋波兮柑桔
以
早熟、丰产、质优名扬全国。其成熟期为每年的8月至次年3月,比其他省区的柑桔早熟4050天,果实不但色、香、味兼优,汁多爽口,桔味香浓,
老大同过油肉
2023-12-17
老大同过油肉:山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称三晋一味,而老大同过油肉是山西过油肉的精华版,
以
用料考究、烹饪得法而独占鳌头,是大同著名的传统名菜,属于晋北菜之大同菜。老大同过油肉除了传统的用精选猪里脊肉经过上浆、拉油,配优质黑木耳、大葱炒制外,还要以台
司马怀府鸡
2023-12-17
主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐
以
味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。中文名:司马怀府鸡分类:豫菜,禽蛋菜主要食材:鸡肉辅料:小油
蒲缥甜大蒜
2023-12-17
蒲缥甜大蒜:保山蒲缥甜大蒜的制作历史已有一百五十多年,选用优质梨壳鲜大蒜为原料,配
以
红糖、醋及其他香料腌制而成,形体上保护了原大蒜完整的体型,去壳后肉质呈现出鲜艳诱人的金红色,吃起来脆嫩可口,味道香甜。它既可增人食欲,又能健胃止泻,且物美价廉,历来为群众喜爱。
野巴子茶
2023-12-16
据《中国药典》记载及当地民间各族人民长期
以
本品当茶饮用结果证实:野巴子茶具有清热解毒、健胃消食、除口臭、生津止渴、利尿益肾
赤峰黄米切糕
2023-12-16
赤峰南部较干旱,生产的黄米粘性大,做出的粘糕粘而不沾,筋道而不懈胎,蒸出的粘糕色泽金黄,配之
以
红芸豆和大红枣,色、香、味俱佳。
南漳猪油饼
2023-12-16
南漳猪油饼历史悠久,是经炭火烘烤而成的面饼类小吃,主料是经过几个小时发酵的面团,再配
以
适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料,表面再撒上炒制
宜城板鸭
2023-12-16
此菜采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的成鸭,
以
独特的配料将34斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀等二十几道工序加工而成。宜城板鸭吃法多样,常见
景谷大香糯
2023-12-16
大香糯是驰名中外的优良稻种,大粒型糯稻,加工后米质洁白,颗粒园大光泽,
以
色、香、味著称,尤以香取胜。煮熟的香糯饭雪白如玉,油光铮亮,质地柔软,食之有入口备甜、落口缠绵、下肚柔软之感。在景谷傣族彝族自治县,有一种
咕噜肉
2023-12-15
咕噜肉:咕噜肉是粤港地区最受欢迎的猪肉做法,是一道广东的传统特色名菜,此菜始于清代,当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨,广东厨师即
以
出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味
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