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条
燕京酱萝卜
2023-06-08
7天后捞出,置日光下晒干,再放入甜面酱中酱
制
。每天翻缸1次。4天后即成。
馕坑烤肉
2024-01-05
馕坑烤肉:馕坑烤肉是新疆特有的美食,是选用新鲜羊肉利用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤
制
而成。烤肉色泽焦黄,食用时蘸上特制调料或盐,香嫩可口。此外,馕坑中还可以烤鸡及其他食物。(喀什)
北湖糟鱼
2023-12-21
北湖糟鱼:北湖糟鱼选择睢县北湖特产200克左右重的肥嫩鲫鱼为原料,整鱼不去鳞片,剖腹去内脏,经腌制、油炸,放入多种佐料精工焖
制
而成。其色金黄微带赤,香味浓郁而醇正,骨酥刺烂形不变,鱼肉鲜美营养高。
沙锅煨狗肉
2023-11-03
沙锅煨狗肉:是以鲜狗肉为主料,配以桂皮、附片、绍酒、大蒜、干姜、干红椒、香葱、精盐等,入沙锅煨制成,沙锅煨
制
食品无副作用,能保证其味道纯正。狗肉是冬令补品,有健身强肾作用,是长沙地区传统的冬令佳肴。(长沙)
齐河黑陶
2023-10-03
齐河黑陶:齐河黑陶选用质地细腻、富含矿物元素的黄河沉淀粘土,经
制
泥、修坯、压光、刻图、烧制等工序制成。表面漆黑光亮,工艺纯熟、精致。主要有仿古陶、传统花瓶、浮雕工艺品、现代陶艺等。1989年获南斯拉夫诺维萨德第56届国际博览会金奖。
瓜脯焗青蟹
2023-09-07
制法:蟹改刀,南瓜
制
茸蒸熟加顶汤烧制糊状加蟹至熟。特点:瓜香蟹嫩,营养极佳。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(富阳)
桃花虾扇
2023-09-02
一味是以虾头熬成虾脑油炒
制
虾球,艳如桃花;另一味以虾肉制成扇形虾菜,用锅贴法烹制而成。一菜两味,色味兼美,用番茄酱佐食(温州)
白汤大面
2023-08-26
素油熬
制
而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
酪蛋子
2023-06-16
酪蛋子:酪蛋子将取出白酥油的酸奶经慢火煮熬后,放入布袋,挤出酸水,再
制
作成碎块状或面条状,晾干,即成酪蛋子。酪蛋于质硬,味酸,泡奶茶炒米吃,咀嚼时酸中带有香味。
烤羊尾
2023-12-13
以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸
制
而成。此菜外型美观、香甜酥脆、带水果味,多用在接待贵宾宴席上,另外,涮羊头时也可以配羊尾来涮,效果极佳。
德州砂锅三味
2023-12-09
是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉,放入砂锅内炖
制
而成。此菜选料严谨,制作精细,注重火候,原汁原味,鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。
黑水蕨菜
2023-12-04
根据我国史书记载,可追溯到公元前,可食用的蕨类植物叫蕨菜,各国人民均有采集其幼叶鲜食、盐渍或
制
干菜的习
萝卜牛腩
2023-11-18
萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖
制
而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们.
翁源糖蔗
2023-11-15
翁源糖蔗:糖蔗是一种甘蔗,其蔗渣经加工可
制
纤维纺纱织布,可造蔗板,纸张,亦可炼酒精,糖醛、塑料等。糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。
豉椒肉丝
2023-10-29
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制
作过
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