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双味绥芬河
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条
西湖醋鱼
2023-12-14
烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹
味
,鲜嫩酸甜。西湖醋鱼的历史得从南宋杭州的宋嫂鱼羹说起。有诗云
干煸五脚猪
2023-12-14
海南五脚猪即海南当地的原始猪种,又名香猪,其肉嫩
味
香,无膻无腥,肉质鲜嫩爽口,味道鲜香,常见的烹饪方法是干煸,海南特色干煸五脚猪,皮厚油少,肉质结实,鲜嫩爽口,味道芳香,多吃不
腐皮包黄鱼
2023-12-14
此菜由黄鱼为主要食材做成,系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成,用醋与茄汁酱等佐食,其
味
更佳。【详细】中文名:腐皮包黄鱼分类:宁波菜口味:咸鲜味
三穗血浆鸭
2023-12-14
三穗血浆鸭:三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,是鸭中之佼佼者,具有野鸭风味,以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、
味
美鲜香而闻名,制作三穗血浆鸭要用真正三穗麻鸭,制作前将鸭杀死,将鸭血滴入备有食盐和少许味精调和的一二两水的碗中留
秘制重壳蟹
2023-12-13
秘制重壳蟹:秘制重壳蟹是珠海名菜之一,选用的是生长于珠海咸淡水海域的斗门重壳蟹,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),蟹中珍品,
味
鲜肉嫩,色泽光亮,蛋白质含量丰富,为滋补佳品,名闻港、澳、台、粤等地。秘制重壳蟹将重壳蟹的外壳剥掉后,斩为两块,入屉
鸡茸鱼唇
2023-12-13
此菜色泽雪白,鱼唇软糯,富有胶质,鸡茸香醇,
味
鲜爽口,是高级宴席中必备的大菜。据MAIgoo美食小编了解,鱼唇是犁头鳐鱼嘴
油焗红蟳
2023-12-13
观之红光油亮,食之鲜嫩喷香,保持着红焗原
味
,且因红艳艳的闪烁油亮,可为佳节良辰增添吉祥、喜庆的气氛,很受人
蜂岩黄饺
2023-12-13
性脆、酥,
味
甜、香。营养丰富,口感极佳,深受消费者欢迎。蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂,但对主材料的要求极高。主材料是糯米,必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米(即未经杂交的高杆糯),这种糯米的粘连性(即糯性)很强,是制
苗岭酸汤鱼
2023-12-12
色泽鲜红、鱼肉细嫩、
味
酸鲜香小提示:贵阳的苗岭酸汤鱼以省府
灰树花
2023-12-11
灰树花,形态婀娜,屋叠似菊,食之脆嫩可口,
味
如鸡丝,且灰树花营养丰富,含有人体需要的多种维生素及蛋白质,是一种非常难得的多营养的山珍品灰树花
珠海膏蟹
2023-12-11
中文名:珠海膏蟹特点:
味
腻香而无腥臭基本简介:其蟹肉厚膏多,膏充满
锅渣
2023-12-10
锅渣:渣(或称锅炸)安顺独有的甜食珍品,不同于川
味
玫瑰锅渣。以前水晶糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸成,外壳酥,内瓤嫩如鱼脑,浇上白糖后上席,食时须以筷压破,搅拌白糖。入口嫩脆甜熟,美不可言,是冬季宴席的甜品代表。因其外不见丝毫热气,其内滚烫如火,故常用以捉弄新女婿或
黄河刀鱼
2023-12-09
长江口和海河口虽然也有刀鱼,但总不及黄河刀鱼量多,
味
美。清淡鲜香的海鲜美味,里嫩外焦、脆嫩爽
鲜虾荷叶饭
2023-12-08
明末清初屈大均《广东新语》记曰:东莞以香粳杂鱼肉诸
味
,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜
糖不甩
2023-12-08
口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、
味
香四溢、老少咸宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟,加姜汁特别祛寒正气。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切
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