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高明吊烧鸡
2023-12-14
据说每次烧制吊烧鸡前,店家都会把杀
好
的鸡拿到小木屋内,关上门,然后抹上独家制作的酱料
灌粑
2023-12-13
最后把拌
好
的糯米饭灌进猪大肠,用细绳将两头系紧,放置于通风干燥处。要食用时再用
蜂岩麻
2023-12-13
二要选择上好的谷芽糖(麦芽糖亦可)、无杂质的炒米和质量
好
的白糖。其中谷芽糖和炒米均为自制。炒米是阴米炒成的,阴米又是糯米制作的。其制作程序是:先将糯米(每次1020斤)用
晋城炒凉粉
2023-12-12
锅内放少量食油,烧热后将切
好
的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。中文名:晋城炒凉粉地区
平远黄粄
2023-12-11
家庭主妇要在过年前砍
好
黄粄树烧成灰,过滤出灰水,以栀子染色,浸泡米禾后将米蒸熟,捶打,搓揉,制成长椭圆状保存。吃时可切片或切块进行蒸、煮、炒、煎,口感爽滑,消食
羊艾松柏常青
2023-12-11
加工松柏长青茶的原料是滇北十里香早芽中小叶型群体品种,该品种比周边种茶树春季开园约提前八天,新梢具有芽叶壮实、分枝密、育芽强、品质
好
等特点。松柏长青茶加工技术讲究,做工要求精细。每年
豆沙窝
2023-12-11
糯米淘洗干净,浸泡蒸熟后舂至半茸备作皮料,芸豆淘洗煮至熟透烂擦压成茸泥后,加盐、味精、花椒粉、姜末、葱花搅匀成馅待用,将舂
好
的皮料均匀地分为10个,摊平,包
三香包子
2023-12-11
将揉
好
的面团搓成
上栗手撕狗肉
2023-12-10
炖
好
的狗肉不需要用刀割,然后徒手朝骨头方向撕。食物的味道醇香。它含有钾、钙、磷、钠、维生素和氨基酸,是冬天的上好补品。中文名:上栗手撕狗肉主要食材:
微山湖醉蟹
2023-12-09
渍
好
的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是严冬宴席上的珍品。中文名:微山湖醉蟹类别:
高山老腊肉
2023-12-09
(2)将腌
好
的肉放入烘房内(房内温度保持在113℃左右),烘11天半左右,待皮干硬即成。特点:腊肉色泽金黄、
千层糕
2023-12-08
在制作前,先将籼米磨成米浆,咸菜干、香菇切成厚度为几毫米的块状,配上葱花和磨
好
的米浆搅拌均匀。
鸡子大饼
2023-12-08
据考始于1916年,邑人范盘福,专营葱油饼小贩也,料足手艺佳,众人皆
好
,生意兴隆,日久山寨饼旁出,竞争日益激烈,范遂另出奇招,在饼中打入一鸡蛋,做成葱
灯盏糕
2023-12-07
灯盏糕:灯盏糕是温州著名的传统特色小吃,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故得名灯盏糕,历史悠久,据说可以追溯到元末明初,刘伯温义军攻温州城的和城内的义军联络暗号就是等斩糕(意为缚
好
蒙古人),温州的土话等斩和灯盏的发音相同。灯盏糕是用黄豆和大米磨成浆,然后加入面
石象豆腐
2023-12-07
石象豆腐:石象豆腐又称常庄豆腐,是许昌长葛市石象乡的特产,其质地细嫩、弹性
好
、有光泽、后味香。曾几何,提起石象豆腐,不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声,熟悉的人还会竖起大拇指称赞真叫一个香。然而,往昔走街串巷的石象豆腐如今摇身一变,成功注
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