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常德传统名菜推荐
相关特产共
6840
条
旺子米线
2023-12-16
勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯,其
传统
小吃旺子米线,是云县众多小吃中最具特色的一种。旺子米线同属云县风味小吃,是将新鲜猪血(云县人俗称血为旺子)放入适量食盐至泡沫翻
金刚酥
2023-12-16
金刚酥:金刚酥是湖北襄阳
传统
特色小吃,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。金刚酥制作已有200多年历史,制作方法是面粉发酵后,揉成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时,其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后酥口易化,牙不好,无牙者都可食用。金刚酥口味多样,
德清新市茶糕
2023-12-16
德清新市茶糕:德清新市茶糕是德清水乡古镇新市镇的
传统
糕类名点,以历史悠久、选料考究、味道鲜美著称,具有松、香、鲜三大特点,是以糯米粉、米粉为皮,酱肉为陷,外形四方的一种糕点,是湖州著名的糕点小吃,也是德清的一张美食金名片。新市茶糕的历史可上溯到南宋,至今已有千
晋南醪糟
2023-12-15
晋南醪糟:晋南醪糟,又叫洪洞醪糟,是山西
传统
的特色甜点小吃,最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上,距今已有上百年的历史。南醪糟是用霍泉水和此水灌溉生长的糯米制作而成,经过百余年的发展,已有藕粉醪糟、清汤醪糟、蛋花醪糟、桂圆醪糟、三仙醪糟等十余个品种,是深受人们喜
闻喜花馍
2023-12-15
闻喜花馍:闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的
传统
名点,是人工用面做成的各种样式的馒头,因花式各样而命名为花馍,是山西运城著名的美食小吃。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系,有花糕、花馍、吉祥物、盘顶四大系列200多个品种
潞西傣族织绵
2023-12-15
潞西傣族织绵:傣锦,是傣族的一种
传统
手工艺产品,具有浓郁的民族特织傣锦色,又具有大众化的适用风格。它用细纱为经,有色线为纬织傣族竹编成。历史悠久、织工精巧、图案别致、形象生动、明快简练、色彩图案、规格样式可按需要变换,显示着傣族人民的智慧和对美好生活的向往和开
红烧裙边
2023-12-14
红烧裙边:红烧裙边是河北唐山一道具有代表性的
传统
名肴,其特点是软滑味,汤浓味鲜,裙边嫩糯。此菜采用新鲜鼋裙边,裙边就是甲鱼壳外围的一圈软肉,很软滑,加入火腿、葱、姜、淀粉、菜心、鸡汤、盐、芝、料酒、酱油等,调料的味道渗透到裙边里,裙边里的鲜味也散发到汤里,滋味
过油肉
2023-12-13
过油肉:过油肉是山西省最著名的
传统
菜肴,号称三晋一味,其起源有多种说法,各地的做法也不一。其中较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉。山西过油肉从选料到制作上都与众不同,具有浓厚的山西地方特色,其色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄
咸泥溜
2023-12-13
在营口,素有生吃螃蟹、活吃虾的说法,这种生吃鱼虾的做法,有着悠久的历史和
传统
,已经形成习惯,刚到营口的外地人,看到这种生吃海鲜的做法通常毛骨悚
马奶酒
2023-12-13
中文名:马奶酒原料:乳或乳清民族:蒙古族
传统
酿造时间:
曲沃腊牛肉
2023-12-12
曲沃腊牛肉:曲沃腊牛肉是清真食品,风味独特,别具一格,是古晋都(现曲沃)的历史
传统
名产。曲沃腊牛肉是腌制食品,将洗净的牛肉放入缸中,加入食用硝和盐,腌渍一周后放入锅内炖煮,在加入特殊的十种大料。肉煮好后剔除骨头,将肉压制成块后,曲沃腊牛肉就制成了。中文名:曲沃
吴家熏肉
2023-12-12
吴家熏肉:吴家熏肉是临汾的
传统
佳肴,迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄,灵味中夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香。中文名:吴家熏肉所属菜系:山西菜主料:猪肉调料:白砂糖
合川桃片
2023-12-12
口味也多种,就
传统
口味而言,甜桃片色泽洁白,厚薄均匀,卷裹不断,口感滋润,香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄,酥脆,有甜、咸、
蛎饼
2023-12-12
蛎饼:海蛎饼,福建福州汉族
传统
风小吃,具有浓郁的福州味,与众不同,名闻遐迩,魅力所在。圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,可单独食用。福州人大多把蛎饼做下粥小菜,若与鼎边糊同吃则味道更好。在福州的大街小巷的小食摊上均有蛎饼这种点心。中文名:蛎饼分类:小吃,闽菜福州
慈姑糍
2023-12-12
慈姑糍:慈姑糍是云浮
传统
小吃之一,慈姑糍是云城的地方特色喜庆小吃,又称七仔糍或狗仔糍,象征着添丁发财,一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头,也会在孩子满月或出灯的时候制作,制作方法与糍粑相似,首先把糯米粉加水蒸熟,然后制作馅料,馅料含有芝麻、辗碎的花生、白
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