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徐州山西会馆
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451
条
新疆拌面
2024-01-06
其起源有众种版本,一说来源于
山西
,是由当年
山西
骆驼客带到新疆的;一说是维吾尔族同胞发明的;一说是由回族同胞发明的。我们不必过分探究其来源,也不必拘泥于哪种叫法。随着历史的变
北路葫油
2023-06-15
山西
北部葫麻产地以左云、右玉、平鲁为主。这三个县是
山西
枣庄菜煎饼
2023-12-09
枣庄菜煎饼:菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品,制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称中国热狗,流行于枣庄、济宁、临沂、
徐州
等鲁南地,后传遍周围省市。20世纪80年代,菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌,流传走向城市的餐馆和星级酒店,街头出现无数经营菜煎
药闫粉丝
2023-09-14
药闫粉丝采用传统工艺,人工操作为主,产品口感圆润,久煮不烂,远销蚌埠、
徐州
、临沂等地,占宿
长治潞酒
2023-08-09
长治潞酒:
山西
长治市,秦属上党郡,店为潞州治所。潞州善酿酒,故称潞酒,为
山西
历史名酒之一,有潞酒一过小南天,香飘万里醉半山的美誉。潞酒的酒度为六十五度,酒质晶莹清亮,清香纯正,醇厚绵软,饮后有余香,是一种比较典型的清香型大曲酒,一九七四年被命名为山西省地方名酒
晋城过油肉
2023-08-08
晋城过油肉:过油肉是
山西
传统名菜之一,至今在全国享有盛誉,被人们称之为三晋第一味。但是,在
山西
过油肉中,晋城过油肉却独树一帜,其制法、风味另有特色。晋城过油肉的主料为瘦猪肉,最好是里脊肉或元宝肉。将猪肉顶纹切成柳叶片,用蛋液、湿淀粉拌匀。炒瓢上火放入食油,待油
椒叶窝窝
2023-06-14
椒叶窝窝:椒叶窝窝是
山西
阳泉盂县的特产。做法:花椒叶,玉米面,食盐,和面,捏成团,进锅蒸,出炉!完工
老大同过油肉
2023-12-17
老大同过油肉:
山西
过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称三晋一味,而老大同过油肉是
山西
过油肉的精华版,以用料考究、烹饪得法而独占鳌头,是大同著名的传统名菜,属于晋北菜之大同菜。老大同过油肉除了传统的用精选猪里脊肉经过上浆、拉油,配优质黑木耳、大葱炒制外,还要以台
砍三刀
2023-12-12
砍三刀:砍三刀,又名油食儿、油布袋,色呈金黄,绵甜利口,是流传于
山西
太行山区的河北平山、井陉及
山西
五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时,为使麻油渗入其中,要在上面砍三刀,故称砍三刀,又因其吃起来油香四溢,故又称油布袋。中文名:砍三刀主要原料:玉米面
平顺花椒
2023-08-09
平顺花椒:
山西
全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒35年香味不减,人称士里香。产地:中国
山西
平顺。分布:主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等5个乡镇。历
新绛云雕漆器
2023-08-08
新绛云雕漆器:产于
山西
新绛。云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手,后来失传。1913,有一外商带着一些破旧云雕漆器来到
山西
新绛县,找名漆艺匠修理。薛仙基,田恩恭,赵月普三人揽下了这活计,他们边修复边研究,并着手仿制。1915年,薛仙基等三人
阳光占酒
2023-06-14
阳光占酒:
山西
阳光占酒业有限公司位于和顺县城西40公里处,西临清漳河畔,东沿董榆县跨和顺全境通往华北重镇邢台,西北越晋中榆次直达省城太原,正西与榆社毗邻,南临革命老区左权,交通十分便利。
山西
阳光占酒业有限公司的前身是山西省和顺县阳光酒厂,厂址位于阳光占乡阳光占
富士苹果
2023-08-26
徐州
丰县大沙河镇位于风景秀丽的大沙河畔,南距新欧亚大陆桥陇海铁路黄口站22公里,北距丰县县城18公里。全镇行政区域128平方公里,人口5.54万,辖31个村委会,2个果林场。
过油肉
2023-12-13
山西
过油肉从选料到制作上都与众不同,具有浓厚的
山西
地方特色,其色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄
拉条子
2023-12-05
其起源有众种版本,一说来源于
山西
,是由当年
山西
骆驼客带到新疆的;一说是维吾尔族同胞发明的,一说是由回族同胞发明的。拉条子制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成,加入了各种
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