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杨以德旧宅
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7500
条
松糕
2023-12-07
其
以
粳米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。温州松糕尤以矮人松糕比较有名,因为其创始人谷进芳矮小而得名,用料考究,制作精细,质地晶莹,糕上
石岐乳鸽
2023-12-07
石岐乳鸽:石岐乳鸽不仅仅是中山传统名菜,而作为街边小食,也是中山市著名的特色小吃,选用的是中山石岐的优良乳鸽,这种乳鸽
以
体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,用乳鸽制作的茶肴,有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳
嘛糊
2023-12-06
嘛糊是一种用大米、黄豆用水泡发后
以
石磨磨浆,再加水煮制而成糊状,白白的极象浓稠的奶糊,最早也就是给缺奶的婴儿补充营养的,现在是阜阳地
峨眉黄柏
2023-12-06
峨眉黄柏:峨眉黄柏
以
树皮、根皮入药,性寒、味苦,能清热燥湿,泻火解毒,退虚热,多用于热痢、肠炎、肝炎黄疸、腿膝软、小便短赤涩痛等病症;又可用于热毒疮痈、皮肤湿疹及耳内流脓等;还有类似黄连的广谱抗菌、降压有利胆的作用。《珍珠囊》概括了它的功效,认为:黄柏之用有六
糊粕
2023-12-06
通常会用羊肉汤或牛肉汤,然后往里添加羊肉或牛肉薄片,配
以
豆腐、粉皮、面筋,用淀粉勾芡,加盐、葱花、蒜调成汤,再将麻花掰成小块放入汤内。糊粕用料之多
峨眉雪芽
2023-12-06
早于公元7世纪中,即
以
中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔8001200米处,常年
跷脚牛肉
2023-12-06
它的散寒止咳的药膳功能,
以
脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材
水晶油包
2023-12-05
馅子的原料比较讲究,需选肥厚之猪板油,去皮筋,掺和精制白糖,制成颗粒状待用,
以
多种果
生榨米粉
2023-12-05
生榨米粉
以
软、滑、香,还有与众不同的微酸而闻名。据说,这种微酸的形成并非加入食用酸醋,而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的
烧灯碗
2023-12-05
烧灯碗
以
吉林
江安伏令夏橙
2023-12-05
江安伏令夏橙
以
薄
宜宾燃面
2023-12-05
燃面小吃选用当地优质水面条为主料,
以
宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆
干蒸烧卖
2023-12-04
干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,
以
生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加
淮南牛肉汤
2023-12-04
不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配
以
粉丝和干丝;甜牛肉
嵊州榨面
2023-12-04
嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区,其中
以
崇仁区为主要产区,榨面形似圆盘,条细而均匀,无毛刺和并条,蓬松平叠无断头,略呈半透明状,有光泽,风味好,具有韧而不硬、干而不易碎的特点。嵊
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