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烧粑岩
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土家包谷
烧
2024-01-09
土家包谷
烧
:旧志载:邑,惟产包谷
烧
。包谷烧酒以包谷作原料,按民间传统方法酿制而成。本市较有影响的包谷烧酒应推湘酒王酒业集团公司出品的包谷烧酒。,土家包谷
烧
,土家包谷
烧
简介,桑植县特产
烧
三鲜
2023-08-08
烧
三鲜:沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。
思南花甜
粑
2023-12-14
思南花甜
粑
:思南的众多美食中,色、香、味俱全的花甜
粑
最为独特。其片片如一的花卉图案每每令外地游客惊讶,而在品尝之后,对它香糯绵滑的口感赞赏有加。常常有人百思不得其解:它那工艺独特、镶嵌其中的花卉图案究竟是怎么做成的?花甜
粑
的原料是糯米和粳米(大米)。制作时,先
板板桥油炸
粑
2023-12-02
板板桥油炸
粑
:板板桥油炸
粑
,是四川省内江市的著名特色小吃,该品外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香,据说最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,故名。板板桥油炸
粑
,四川省内江民间流行的一种小吃。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木
岳西五谷豆
粑
2023-12-02
岳西五谷豆
粑
:岳西五谷豆
粑
是安庆岳西特色美食小吃,豆
粑
美味可口、营养丰富,是一种在岳西民间流传几百年的传统美食。它既可当主食,又可作为菜肴,可以储存半年,煮、炒皆宜,深受人们喜爱。每一年的秋末冬初,是个丰收的季节,也是迎接新生辞旧的传统节日。群众们把新获得的稻
保山大
烧
2023-12-17
保山大
烧
:大
烧
,即火烧全猪,又叫烤肉,是保山宴席上的一道名菜,是云南省保山一带具有传统风味的美食。保山大
烧
以保山市河图乡供销社加工的大
烧
最为有名,俗称河图大
烧
。大
烧
选用当地产的细骨猪为原料。细骨猪属温带小型猪,体型似泡涨的大豆,群众称之为豆圆猪。加工方法是:取
景德镇饺子
粑
2023-12-02
景德镇饺子
粑
:饺子
粑
是江西景德镇至安徽东一带传统的地方小吃,是景德镇有名的风味小吃,分为辣馅和不辣馅。辣的一般是用萝卜丝配上辣椒成馅,利用韭菜豆腐或韭菜鸡蛋做馅的是不辣的。另外,还有豆干、豆芽馅的好多种配馅方式,种类各异,全凭个人喜好了。薄薄的皮包上各种各样的
猪油泡
粑
2023-12-01
猪油泡
粑
:猪油泡
粑
,米食,特点:色泽淡黄,清甜可口,光滑软嫩。烹制法:蒸。此品是重庆荣昌的著名小吃,由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成,质疏而嫩,味甘而软绵,色泽白黄,松泡发亮,入口化渣。大米、黄豆磨成细浆,糯米蒸熟与米浆荆匀,冷后将其搓茸,待发酵后再
红安绿豆
粑
2023-10-21
红安绿豆
粑
:红安绿豆
粑
据说在唐朝时就开始制作,它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,油而不腻,为红安民间所喜食。制作时先将熟绿豆搓烂捏成丸子,再把蒸熟的糯米捣成糕状,然后将绿豆丸子作馅加入麻油和盐,糯米作皮包好,按成扁圆形,用花生油炸成金黄色即可食用。
兴义饵馈
粑
2023-12-10
兴义饵馈
粑
:贵州兴义饵馈
粑
,色正、不浓汤,质软,具有浓厚的醇米香味,远销贵州许多城镇,深受广大群众的欢迎。兴义盛产香稻米,兴义饵馈
粑
,就是用这种特殊的香稻米制成的。兴义饵馈
粑
,制作简便,但蒸考究。制作时,先把香稻米簸净,用水泡十个小时,于甑内蒸头道,这一道必须
湘西血灌
粑
2023-10-27
湘西血灌
粑
:如果我告诉你血灌
粑
是用血和肠子做的,你会不会觉得恐怖?一个上海的朋友回应我说:血灌
粑
这个词会让人不由自主地想到了鲁迅笔下的人血馒头,然后脊背发凉,恐怖极了,没想到你们湘西人还真是什么都敢吃。当然,她这一番话可让我这个喜欢吃血灌
粑
的人,肚子笑疼了好久
建水
烧
豆腐
2023-12-05
建水
烧
豆腐:建水
烧
豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后,临安城的建水
烧
豆腐早已名声大振,遍及滇南城乡,建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的
烧
豆腐摊,人来熙住,成为古城中的一道亮丽风景线,也是吸引游客的一大亮点。建水
烧
豆
伊通
烧
鸽子
2023-12-04
伊通
烧
鸽子:伊通
烧
鸽子,又叫正红旗
烧
鸽子,是吉林省四平市的一个特色美食小吃,已有400余年历史,现在已传遍全国各地。满族入关前,长期生活在东北地区,受地域、气候及生活习性等影响,所以喜欢将各种野味就地进行
烧
烤熟吃。伊通
烧
鸽子多数选择优质淘汰的信鸽为原料,连皮去
烧
柴豆腐
2023-12-14
烧
柴豆腐:嘉兴有一种传统锅灶用泥做成,下面
烧
柴,上面有烟囱,锅台上放口铁锅可用来炒菜、做饭,
烧
的柴熄火后还会有热量持续,利用这个热量做
烧
焖菜,比用明火烧得还香。比如
烧
柴豆腐。制作时将内脂豆腐切成小块,放在刷好油的锅中,加少量水,加盐、青红野山椒碎、干菜碎调味,
毕节苦荞
粑
2023-12-11
毕节苦荞
粑
:黔西、大方一枝花,威宁、毕节苦荞
粑
。这是一句赞美贵州省威宁彝族回族苗族自治县的传统名点—荞酥的古老民语。威宁属高寒山区,盛产苦荞、甜荞,常以荞
粑
为主食。苦荞味苦,但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香,为众多黔点中的姣姣者。荞酥的出现至少已有600多年
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