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找到 磨儿塬遗址 相关特产共 940
资中罗泉豆腐
资中罗泉豆腐
2023-12-03
资中罗泉豆腐,是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨制成豆浆,并加温锅煮经
樟树拌粉
樟树拌粉
2023-12-01
樟树拌粉制作原料是晚米,经过浸米、浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,对粉的韧性要求特别高,未煮的生粉根根结实、透明,煮后的熟粉条条细嫩、洁白,具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点
藕丸子
藕丸子
2023-10-26
藕丸子:藕丸子的做法:(1)洗切浆。鲜藕洗净,削皮去节,在藕盆内壁或米箩内研磨成藕浆。(2)沥水搓丸。将藕浆用净布包扎,用力挤除水分,放至半干半湿时加入适量的精盐、味精、芡粉、苏打、五香粉及酱油、麻油少许,调和拌匀,搓成比鸡蛋略小的藕丸生坯。(3)油炸笼蒸。
传统米粉
传统米粉
2023-09-23
传统米粉:传统米粉为手工制作,选用当地优质晚米,经浸泡、浆、滤干、煮馃、春馃、拌粉、压丝、漂洗、摊晒、扎把等工序精制而成。主要产地为水边镇龙下、北坑、下痕、武溪及罗田乡袁家、张家等地,尤以龙下、北坑一带所产为佳。民国时,传统米粉是大宗出产货物。每天挑上街头卖
酸汤子
酸汤子
2023-08-20
它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,
大余艾米果
大余艾米果
2023-07-01
大余艾米果:用大米和艾草浆并炒熟制成各种形状的果品,置蒸笼内蒸熟,吃起来,有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型,可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样,也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。现在艾米果已走上市场,当艾草生长季节,县
清明饼
清明饼
2023-06-24
清明饼:以前在清明节前,温州城乡佳佳糯米做粉,馅以猪肉、笋丝之类,或嵌以甜糖,俗称清明饼。有的人家,还在田采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草,先炊熟,晒干,磨细作为饼馅,和上米面或米粉,制饼,俗叫蒿饼。在泰顺,先一日以鼠曲叶(俗称绵面)或蓬蒿和米粉馅糖为
灌肠碗秃
灌肠碗秃
2023-06-14
冷吃时,把碗秃切成块,调上蒜泥、捣烂的芝麻、小香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料,送到嘴里一嚼,香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特,碗秃要切得有棱角,配上土
开封羊双肠
开封羊双肠
2023-10-16
开封羊双肠:羊双肠又叫羊双肠汤,属于豫宴之一,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据老开封讲,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑沿街叫卖,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,炉子的上面放着熬汤的小深兜锅,担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双
佛手姜
佛手姜
2023-08-22
制作佛手姜的姜,要采用霜降之前产的嫩姜、撷取上面指头拐大的朵儿,去皮洗净,腌10来天时间
莜面窝子
莜面窝子
2023-08-06
莜面窝子:将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋,用
磁县迓鼓
磁县迓鼓
2023-08-02
远在六千多年前的仰韶文化时期,这里就有人类居住,至今还有商代下七垣遗址,战国时期的讲武城,东魏南北朝古墓群、宋元时期的磁州窑遗址等古文化遗址。据史书记载,迓鼓产生于宋代,然而根据
米脂抿节
米脂抿节
2023-12-29
米脂抿节:米脂抿节抿节:抿节在陕北方言中读抿节,节音儿化,所以也写作抿尖。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词:挖的那个杂面抿成抿节,挖的那个白面揪成不碴。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似饸饹,但短
眉县炉齿面
眉县炉齿面
2023-12-25
民国中期,名叫居(又称帖师)的岐山人,在眉县齐家寨(今齐镇)开铡面铺。一天中午他为自己做饭,擀出碗口大
炒寡蛋
炒寡蛋
2023-12-17
安顺炒寡蛋选用鸭寡蛋(黄寡、寡)治净煮熟后,改刀成滚刀块,下油锅炸至酥干时捞出;锅内下入青椒、蒜、姜、西红柿煸炒下面酱,下寡蛋