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苏州美食攻略
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条
红军锅盔
2024-01-01
红军锅盔:红军锅盔是哈达铺有名的风味
美食
之一,制作历史悠久,色样繁多,底平面突,突面形似牡丹,状如头盔,故名锅盔,也称穹锅。用特制火锅灰烧而成,食之干酥,清香可口,回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来,哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣
蓝田糍粑
2023-12-30
夏秋时节,蓝田人有自己的专属
美食
——糍粑。蓝田糍粑不同于南方地区的糍粑,它是用洋芋做的。洋芋又称土豆,从夏
黄州豆腐
2023-12-21
黄州豆腐:黄州豆腐,是黄市区境内的一种总特产
美食
。当地豆腐制作工艺考究,主要以豆腐为原料,制作时在用水、选料、泡豆、磨浆、点浆、压板等方面有一套独特的操作技艺。成品不仅洁白细嫩,没有豆腥气,而且极有韧性,用手指顶而不破,放在菜篮中不破不裂,切丝打汤不碎不散。因
东川糍粑
2023-12-21
东川糍粑:糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的
美食
,人们习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色,柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨,再油炸至金黄,入口松化内里软滑,带有排骨肉汁,口感非常
韩城狗肉
2023-12-19
韩城狗肉:韩城狗肉料理拥有独具韩国时尚主题风格和高雅主观,延续了中韩传统
美食
文化,在韩国料理兴盛的吉林本店为您提供了正宗营养狗肉,韩族家常菜正宗韩国料理,还有精致的中华料理,不仅出品上严格遵循,为求原汁原味的宗旨,而建立了严格优秀的管理体制,并高薪聘请了名师指
泸西油香
2023-12-18
泸西油香:泸西回族的传统
美食
——油香油香是回族人民的传统食品,凡是在泸西县回族聚居的地方,都有吃油香的习俗,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香。油香的做法以面粉加酵母,用温开水和好。发酵后的面用碱水中和后掺进鸡蛋等辅料,在案板上揉好后摊成碗口大小的
东江龙蚬
2023-12-18
东江龙蚬:东江龙蚬是惠州特色菜之一,也是惠州
美食
嘉年华-惠州首届美食节的东江东坡宴菜式之一,属于粤菜之东江菜。惠州地区的蚬主要生长在东江、西枝江、西湖及一些小溪,东江是惠州河蚬主要产地,甚至有东江蚬养活了惠州古人的说法。即使到了今天,一颗微不足道的蚬,依旧是惠
永仁松露
2023-12-17
松露与肥鹅肝、鱼子酱合称为世界三大
美食
珍品。餐桌上的钻石。现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必
石门土家肥肠
2023-12-17
目前,石门肥肠在整个湖南省内乃至全国都有了一定名气,成了一道特色的湘菜,石门肥肠与津市牛肉粉以及酱板鸭一起成了常德市的
美食
旅游名片,来常德旅游想吃上正宗的石门
司马怀府鸡
2023-12-17
司马怀府鸡:司马怀府鸡属于豫菜,是当地一道流传千年的
美食
。相传,此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱,后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。中文名:司马怀府鸡分类:豫菜,禽蛋菜主要食材:鸡肉辅料:小油
甜沫子粥
2023-12-16
甜沫子粥为赤峰所独有的农家
美食
,不但香甜可口,而且营养丰富,因小
震远同玫瑰酥糖
2023-12-16
是集香、甜、润、滑、酥于一体的特色糕点
美食
,备受人们的
粉蒸肉
2023-12-15
粉蒸肉:粉蒸肉是道著名的猪肉
美食
,在清代诗人袁枚在《随园食单》中提到的一道江西菜品,属多种菜系,在四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份都有,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,
宜良烧鸭
2023-12-15
宜良烧鸭:宜良烤鸭是云南昆明宜良县一道经典的地方传统名肴,起源于明朝,已有600多年的历史,此菜肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著,堪称云南
美食
界的代表,是云南经典名菜。宜良烤鸭以宜良本地所产的滇麻鸭为原料,精心烤制而成的,此
芦花鸡
2023-12-14
芦花鸡:唐山芦花鸡是唐山的一道地道
美食
,也是唐山的一道传统名菜,更有去唐山不能不吃芦花鸡一说,可见芦花鸡在唐山是多么受欢迎的一道美味佳肴,颇受当地居民及各地旅客的喜爱。芦花鸡选用的是每年秋末冬初芦花纷飞季节养肥的老母鸡,将之洗净去毛,以料酒、味精、葱姜丝浸腌,
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