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佛跳墙
2023-12-12
佛跳墙：佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福州的首席名菜。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。中文名：佛跳墙分类：闽菜，
爆肚
2023-12-10
爆肚：爆肚是北京著名的传统小吃，其是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后切成条状，用沸水爆熟，淋上芝麻油、芝麻酱、醋、辣椒、卤豆腐汁、香菜、葱花等作料，吃起来又脆又香，极受欢迎。中文名：爆肚分类：北京、天津及周边风味小吃口味：香脆主要食材：牛肚拼音：bàodù
二滩云雾茶
2023-12-06
盐边二滩云雾茶其叶秀美，色泽翠绿，汤色清澈绿亮，滋味醇和回甘，栗香高长，有独特的兰花芳香，是饮用之佳品。盐边二滩茶业有限责任公司（注册商标：二滩，二滩云雾）成立于2004年8月，是一家以茶叶、食用菌等土
酸辣汤
2023-12-06
特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用，深受欢迎，在全国广为流传。酸辣汤的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀
干肠
2023-12-06
干肠：干肠是牡丹江市海林市的一种特色小吃，它是一种自然风干的香肠，在东北很流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。制作方法：肥肉剁成馅，瘦肉切成块，大小以能用漏斗塞进肠衣为准，蒸锅铺上干豆腐（豆腐皮），再把肠
雪花豆腐
2023-12-06
雪花豆腐：雪花豆腐是江苏高邮著名的小吃，是高邮十大名菜之一，属于淮扬菜系，以豆腐为制作主料，形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。雪花豆腐的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于家常味。中文名：雪花豆腐口味：可口主要食材：嫩豆腐辅料：鸡里脊肉、鸡蛋清、熟火腿
