金华汤包
2023-12-03
1239 浏览
金华汤包是金华地区特色传统名点，历史悠久，素有“金华第一点”的美誉，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得广大食客的喜爱。金华汤包以馅定名，三鲜、虾仁、干贝、开洋等，不过市民最爱的还是鲜肉和火腿汤包。金华汤包先后被评为“金华名点”、“浙江名点”，还入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”浙江榜名单。
中文名：金华汤包
工艺：蒸法
特色：皮薄软韧，馅鲜卤
制作材料：净瘦肉、精面粉
称誉：“金华第一点”
调料：酱油
