兴化炒米粉是福建省莆田市著名的特色小吃。兴化炒米粉主要制作原料有米粉、瘦肉、香菇、虾仁、干贝、蛏干、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、冬笋、芹菜、小油菜、鸡精、精盐、葱等。吃起来鲜嫩味浓,风味独特。
中文名:兴化炒米粉
外文名:兴化米粉
分类:特色小吃
口味:香
主要食材:瘦肉,香菇,虾仁,干贝