这个被莆田人称为是水龙,主要就是将肉馅放在豆腐里面,然后在搓成圆形,放在汤里面煮,是莆田一道很有特色的美食。
中文名:莆仙豆丸
主要食材:豆腐,瘦肉,虾肉
辅料:蒜末、葱珠
调料:淀粉、酱油、精盐、味精、花生油、芝麻油