这道菜几乎是所有的仙游人都吃过的一道菜,这道菜虽然看上去并不是特别的好看,但是对于仙游人来说就像是家的味道一样,有特别的意义。
中文名:干焖羊肉
特点:肥而不腻、熟而不烂
选材纯正:上好的当地山羊为原料
方法:脱尽毛,卸内脏