长兴爆鳝丝
2023-12-18
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长兴爆鳝丝是雉城传统的特色名菜。色、香、味俱佳，远近闻名。相传，乾隆游江南到长兴，品尝此菜后赞叹不绝，后被列为宫廷名肴。
中文名：长兴爆鳝丝
菜系：浙菜
辅料：冬笋韭菜
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