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谷陇狗肉汤锅
2023-07-08
谷陇人说,不吃谷陇狗肉汤锅,说明你
就
没到谷陇。那也是,因为它确实好吃。谷陇狗肉汤锅怎么做才好吃?其实谷陇狗肉汤锅的做法非常简单,并不一定要看谷陇狗肉汤锅做法的视频菜才能学会,跟着谷陇狗肉汤锅的做法图
酵鱼酱
2023-07-02
一般是清蒸
就
饭,像豆腐乳一样,闻起来有点臭,吃起来却鲜美可口。做糙鱼酱的鱼以鲅鱼、鲳鱼、带鱼为上品。这种糙鱼酱,口感鲜香,津
巴盟酿皮
2023-06-16
这胶状体蒸熟后
就
称为面筋。洗出的淀粉水待沉淀后
李洛怀熏鸡
2023-06-12
李洛怀熏出的鸡色深红微黄发壳,别有风味,食用时一撕
就
开。尤其熏出的小雏鸡,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。石家庄栾城曾有一种名为李洛怀熏鸡的特色小吃。李洛怀系祁州(今河北安国)人,其父李德胜于清末迁居栾城,以熏
敦煌杂割
2024-01-03
选用的杂割,必须是当天宰的牛的头、蹄、肚和心肺等,隔了夜的
就
不易洗净。洗杂割要用流水,经
铜锅煮鱼
2023-12-18
随着水温上升,鱼儿频频用头顶锅盖,之后
就
悄无声息了。这时,放入葱、
清汤望潮
2023-12-18
清汤望潮主要原料是望潮,搭配葱、姜、盐、料酒、鸡精等制作而成,望潮烧的松脆鲜嫩的诀窍就是吃之前要往地上摔,摔得越狠,肉质就越松脆,望潮味道
就
越好。此菜成品清爽不油腻,老
黄鳝饭
2023-12-17
黄鳝饭从诞生起经历了不同门派,
就
五邑地区除台山外,还形成以开平、恩平、新会等流派。但是从味道和做法的讲究,江门黄鳝饭一直保持了最原始和传统的瓦煲方法,使江门黄鳝饭在
香茅草烤鸡
2023-12-15
肉烤熟后,再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉香茅草
就
喃咪
2023-12-15
通常喃咪与一些煎炸的食品共吃,如果再加上一种当地产的酸果,借那种植物的酸味
就
更加可口了。传说,它是由一对无儿无女的孤独老人首先制
盘子粉
2023-12-14
盘子粉:盘子粉铜仁独特的粉文化盘子粉,在侗乡玉屏,做此粉用的器皿,是用铁皮做成形似盘子的模子,因而做出的粉
就
称为盘子粉。盘子粉色白透明,细腻柔软。盘子粉可热吃,也可凉吃。热吃时,将切好的粉条,放入沸水锅中烫热,加入不同的汤和佐料,如汤牛肉粉、肉末粉、脆哨粉、三
正定崩肝
2023-12-14
正定崩肝:正定崩肝是河北石家庄传统菜,早在宋代时候,
就
已经是一道有名的的菜肴,流传发展至今。崩肝一菜以黄牛肝为主要原料,经煮制切丝、煸炒、装盆切制而成的一道热制凉吃的菜肴。正定崩肝做法独特,选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来
朵贝茶
2023-12-10
朵贝茶:朵贝茶,那是崇祯年间
就
作为地方特殊而珍贵的贡品运到京城,上贡皇帝品尝的好东西。朵贝茶的原产地在今普定县化处镇的朵贝。朵贝当然不是现今的朵贝那个寨子,是一个片区,那个片区出产煤炭,年日照少,雾多,最适合茶叶的生长。虽然陆羽的《茶经》没有记载我们的朵贝茶,
方山全羊汤
2023-12-07
仁和区的方山全羊汤名声远扬,该品采用的羊是攀西特有的山羊,所以用羊肉、羊骨熬制的汤
就
特别香浓。味碟很朴素,青红辣椒
陈小五馄饨
2023-12-06
这家店的的馄饨现包现下,主馅是新鲜且上好的猪臀肉,夹有少量竹笋、蘑菇、菌类等,皮薄肉多,光看未入锅前的样子
就
叫人喜欢。陈小五做的是红汤馄饨,瓷碗里放上猪油、酱油、黑胡椒、葱花以及她自家特制的虾米,色香味俱全,吃完之后还
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