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汤家庵千佛洞
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4132
条
酸
汤
鸡
2023-12-19
酸
汤
鸡:到丘北,一定要吃当地的清汤鱼、狗汤锅和壮
家
酸
汤
鸡,这三道菜是丘北美食的三大地方特色。丘北的土鸡大多是山间的农民放养,吃草吃虫子,回家喂一些包谷等杂粮,肉质细嫩、鲜香可口。其中乌骨鸡最好,是强身健体的传统风味美食。丘北的平寨、官寨等乡镇壮
家
居多,壮
家
的酸
冬阴功
汤
2024-01-13
冬阴功
汤
:冬阴功
汤
:最具代表性的泰式海鲜汤品,口感酸辣。这道
汤
的名字中,冬阴是酸辣的意思,辣味来自辣椒,酸味是来自柠檬与番茄。功是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾
汤
。
汤
中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功
汤
极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人
沙虫
汤
、沙螺
汤
2023-11-05
沙虫
汤
、沙螺
汤
:沙虫、沙螺均为本地著名海产品,有滋阴补肾养液之功。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲
汤
、煮粥。在宾馆、酒楼的沙虫为名菜(湛江)
三合
汤
2023-12-02
三合
汤
:三合
汤
是贵州黔西南布依族苗族自治州的地方风味小吃,流行于兴义、兴仁、贞丰等县市,因以糯米、白云豆、猪脚三种主料烹制而成,其入口鲜香,风味独特,故名三合
汤
,又以兴义三合
汤
更为出名,是兴义市著名的小吃之一。三合
汤
是在糯米饭内放适量当地产的四季豆米,加酥肉片
泉州猪血
汤
2023-06-29
泉州猪血
汤
:在泉州,猪血
汤
可以说是最廉价而美味的小吃,还具有良好的补血功能。最为有名的算是水门国的猪血
汤
了。它
家
的猪血
汤
是用大骨熬制味道浓郁,猪血块光滑而富有谈性,
汤
为深褐色,食用时如能加入油渣、大肠等作为辅料,味道肯定会更为浓烈可口。信息来源:福建省旅游发展
绒山羊
汤
2023-06-18
绒山羊
汤
:绒山羊
汤
素有国宝之称的绒山羊,是庄河北部山区的特产,绒山羊
汤
则是庄河又一特色美味。每年8月份以后,是品尝绒山羊
汤
的最佳时节。庄河羊
汤
色泽光亮,呈乳白色;
汤
质优美,营养丰富,不膻不腥。食用时,取
汤
锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再盛上热气腾腾的羊
汤
,加入
霸王
汤
2023-10-27
霸王
汤
:中国人喝汤的历史悠久,早在唐宋时期就有客到则设菜,欲去则投
汤
的民俗。三合
汤
称霸王
汤
,相传晚清大臣曾国藩在湖南组建湘军时,湘军士兵因为长期生活在野外、湖区,患风湿病的日见增多,致使士气低落。于是曾国藩用重金聘请名厨,精心调制了一种去风湿病的三合
汤
,作为士
潵
汤
2023-09-13
潵
汤
:潵
汤
潵
汤
味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵
汤
中主料为羊肉丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。
庵
东青蟹
2023-06-26
庵
东青蟹:
庵
东青蟹是浙江省宁波市慈溪市
庵
东镇的特产。慈溪
庵
东青蟹具有个大、味美、干运存活力较长的特点,故具有较强的市场竞争力。慈溪市
庵
东、崇寿一带素有野生青蟹,繁衍于海涂。青蟹,头胸甲短而较宽,两侧无长棘,青绿色。栖息于温暖而盐度较低的浅海,水温降至7℃至8.
八刀
汤
2023-11-14
八刀
汤
:八刀
汤
是紫金的招牌
汤
,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的
汤
。据说这种
汤
从头天晚上一直慢火煲到第二天,
汤
靓味美。附城八刀
汤
是紫金县八刀
汤
系列之一,是1986年附城饭店在客家猪杂
汤
的基础上,通过对不同
飞龙
汤
2023-12-14
飞龙
汤
:又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭。飞龙
汤
是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,
汤
中不需放任何调料以保持
汤
原汁原味。飞龙
汤
肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补
汤
品。天上龙肉,地下驴肉,飞龙鸟肉之鲜美,营养丰富,是滋补佳品,曾有天上龙
撒
汤
2023-06-28
撒
汤
:撒(音)
汤
撒
汤
是流传于民间的一种小吃,起源于古颍州,即现在安徽省阜阳市。撒
汤
以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的
汤
,
汤
里稍微勾点芡汁,让
汤
浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀,用滚开的
汤
汁一冲,冲成蛋花,鲜美的撒
汤
就做成,当然最好
啥
汤
2023-10-13
啥
汤
:啥(sha)
汤
,以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料,配以大麦仁及多种作料。制作方法:头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑(将木桶套在锅上)内,改文火煮熟,次日早上将煮好的
汤
浇开勾芡,食用时放入小磨香油、胡椒,撒上韭黄或蒜苗花,喝起来不腥不膻、原汁原味。啥
汤
,
花生
汤
2023-09-20
花生
汤
:花生
汤
是厦门风味独特的甜
汤
佳点,清甜爽口,滋补润肺。厦门方言有一句:顶开花,下结子,大人小孩爱吃甲要死。它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》,自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。花生
汤
润肺生津,比之药膳也有食疗之效,价格
老火
汤
2023-11-17
老火
汤
:老火
汤
广东人向来有喝老火
汤
的习惯。用适时材料煲上数小时的
汤
,既美味又有功效。常见的有莲藕绿豆汤、生鱼西洋菜汤、红萝卜马蹄猪骨汤和霸王花瘦肉汤等等。
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