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藕香榭
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曲阳黑闺女饺子
2023-12-01
曲阳黑闺女饺子:黑闺女饺子是保定曲阳特色传统小吃,至今已有三百多年的历史,是中国闻名的传统御膳名吃,其创始制作人是明朝崇祯时期的宫廷御膳大师苏乔生,其饺子馅是用鲜肉配以十几味名贵中草药调制而成,
香
而不腻,鲜而不淡,一到口中即感清香四溢,它面柔馅软,一到口中就会
曲阳烧饼
2023-12-01
其制作精巧,有香酥怡人、饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬,吃起来酥、
香
、
博山烤肉
2023-12-01
博山烤肉:博山烤肉是淄博博山一种历史悠久,绝无仅有的传统名吃,色美、味
香
、气正,距现今已有100多年的历史,也是淄博的传统小吃。博山烤肉特点是味道醇香,皮酥肉嫩,入口不腻,味美可口,木熏香的清香气味扑鼻,风格别具一格。热烤肉加白糖,用鲜荷叶包后再吃,肉酥嫩、味
舟山蟹糊
2023-12-01
此名吃色泽黄润,鲜
香
浓郁,味咸酸辣,肉黄白相间,色泽诱人,营养丰富。舟山蟹糊制作简单,红膏蟹弃壳、去鳃、洗净、沥干,取出蟹膏,再将蟹改刀成小块,斩压成糊
酸辣蕨根粉
2023-12-01
【口感】滑嫩爽口、酸辣鲜
香
。酸是陈醋的酸、辣是近几年流行起的小米辣的辣,而且
窝丝油花
2023-11-30
窝丝油花:窝丝油花,蒸点,特点:咸鲜干
香
,窝丝爽口。烹制法:蒸。此点心可两用,如作中点可配酸辣汤;作席点可与清蒸鸭子等菜肴同上。食用时用筷子夹住压在面饼下的头,向上一提即成丝状。生猪板油、金钩、火腿切碎与花椒粉、葱白花、盐等,拌匀成馅泥。子面擀成0.5厘米的面
剑门绿茶
2023-11-30
其实,早在唐代,剑门的绿茶已成贡品,宋代诗人陆放翁细雨骑驴入剑门时,曾在把盏品茗之后也即兴盛赞剑门玉绿,就是当年的中国工农红军攻克剑门关后,几位指挥战斗的将军们也称雄关有茶
香
中华。
椒盐酥锅魁
2023-11-30
椒盐酥锅魁:椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮
香
酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的酥糖锅魁。用菜油、面粉揉匀成酥。四成烫面、六成子面揉匀发酵成子发面,加入盐、苏打揉匀。按三成酥面、七成发面的比例,以发面
云白肉
2023-11-28
此菜色泽红亮,质地细嫩爽滑,味道鲜
香
,江油蒜泥味极浓。
建昌鸭
2023-11-27
建昌鸭体大、膘肥、油多、肉嫩、气
香
、味美等特点。主产于平凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷坝区等县市。德昌县古属建昌县,因而得名建昌
巫山庙党
2023-11-26
生长在巫山海拔1500米的深山之中,以皮细肉白、参气浓烈、肉实批软、味
香
醇厚、嚼之化渣而著称。其味甘、性平,含挥发油、黄芪素、葡萄糖、微量生物碱、白等多种成分,
干锅鲜栗鸭
2023-11-24
香
鲜甜软,适度酸辣,健脾暖胃。制作此菜的鸭要肥嫩,栗要饱满匀整,炒火要大,焖火要小且要匀,保持栗子不碎烂。用料:麻花鸭1只约1500克,鲜栗肉300克,泡红椒、姜、葱米少量。调料:盐、胡椒粉、味精、红油、料酒适量
宾阳酸粉
2023-11-22
酸粉是一种凉拌粉,把酸甜的酱水拌到蒸粉托里,加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料,一碗色、
香
、味俱全的酸粉便呈现在你的眼前酸粉的可口与否关键
南宁粉饺
2023-11-22
南宁粉饺:南宁粉饺其以米粉作皮,富有弹性;瘦肉和马蹄剁碎作馅,鲜
香
清爽。等到蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,洒些许油星,便是一味美食。忘记多少珍馐佳肴,忘不了水街粉饺。水街的名小吃很多,粉饺就是其中一品。在南宁,水街粉饺与老友粉齐名。然而,
宾阳白斩狗
2023-11-22
除了狗肉所具有温补功效之外,宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉
香
又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,味道酸甜适
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